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Bolo Gelado de Frutas com Coco

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 xicara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em po
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• BATA TUDO E LEVE AO FORNO EM UMA FORMA UNTADA COM MANTEIGA E FARINHA

Creme:

1 lata de Leite MOÇA® (lata ou caixinha)

3 gemas

2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

2 colheres (sopa) de amido de milho

Montagem:

4 xícaras (chá) de bolo  pronto esfarelado

2 xícaras (chá) de frutas picadas (morango, ameixa e nectarina)PODE SER ABACAXI OU MARACUJA TAMBEM BASTA  

4 colheres (sopa) de coco ralado

MODO DE PREPARO

Creme:

Em uma panela misture o Leite MOÇA, as gemas, o Leite NINHO e o amido de milho e leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos ou até engrossar, mexendo sempre para não formar grumos. Espere esfriar e reserve.

Montagem:

Em um recipiente, misture bem o bolo esfarelado com o Creme reservado e as frutas. Coloque a mistura em uma forma de bolo inglês (28 x 11 x 7 cm) forrada com plástico-filme e leve para gelar por cerca de 1 hora. Desenforme o bolo, cubra com o coco ralado e decore com fatias de frutas.

DICAS:

- Utilize o bolo pronto de sua preferência.
- Se desejar, substitua o bolo por panetone. BOLACHA CHAMPANHE OU BOLO DE ABAXAXI ,MARACUJA