Batata recheada

Resenha do dia

Batata Recheada 

INGREDIENTES

• 1 xicara (chá) de queijo mussarela ralado
•  6 batatas grandes
• sal,cebolinha picada a gosto

Recheio

• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa- azeite
• 3 xicaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 tomate picado
• 1 lata de milho escorrido
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 xicara (chá) de requeijão
• sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Fure as batatas com um garfo e embrulhe em papel alúminio e leve ao forno alto por 50 minutos, ou até ficarem al dente.Retire e deixe esfriar.

Para o recheio,aqueça uma panela com azeite, em fogo médio e frite a cebola e o alho até dourar.Adicione o frango,o tomate,o milho ,o extrato de tomate e refogue por uns 3 minutos,mexendo.

Você pode substituir o recheio pelo seu preferido carne,atum,mussarela e presunto,

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Resenha do dia

SANDUÍCHE MOLHADINHO DE SARDINHA

 

 

 

 

Preparo: 10 min.

Rendimento: 10 porções

 

Ingredientes

1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (125g)

3 colheres (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

2 colheres (sopa) de azeitona verde picada

1 ovo cozido e picado

Sal a gosto

10 fatias de pão de fôrma sem casca

Modo de Preparo

Com o auxílio de um garfo, amasse a Sardinha Gomes da Costa com seu óleo. Junte a maionese e o cheiro verde. Misture bem até obter uma pasta.

Acrescente a azeitona e o ovo. Tempere com sal se necessário.

Sobre uma fatia de pão de fôrma espalhe cerca de 1 e meia colher (sopa) do patê. Cubra com outra fatia de pão. Corte ao meio e embrulhe cada sanduíche em papel alumínio.

Guarde na geladeira por no mínimo 2 horas.

Dica do Chef

Se desejar o sanduíche em formato de florzinha, estrela, bichinho, etc, use cortador apropriado.

Variação

Substitua 1 fatia de pão branco por 1 fatia de pão de fôrma integral ou preto.

Substitua o pão de fôrma por bisnaguinha ou mini pão de hambúrguer.

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