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Benefícios da água de coco
Fonte de nutrientes
Os cocos crescem em grandes palmeiras conhecidas cientificamente como Cocos nucifera. Apesar do nome, o coco é uma fruta em vez de uma noz.
A água de coco é o suco encontrado no centro de um coco jovem e verde, que ajuda a nutrir a fruta. À medida que o coco amadurece, parte do suco permanece na forma líquida, enquanto o restante amadurece na carne branca sólida conhecida como polpa de coco. Nessa fase de amadurecimento do coco o chamamos de coco seco, ou copra.
A água de coco é produzida naturalmente na fruta e contém 94% de água e muito pouca gordura.
Um copo americano de água de coco é capaz de oferecer:
- Carboidratos (9g)
- Fibras (3g)
- Proteínas (2g)
- Vitamina C (10% da Ingestão Diária Recomendada - IDR)
- Magnésio (15% da IDR)
- Manganês (17% da IDR)
- Potássio (17% da IDR)
- Sódio (11% da IDR)
- Cálcio (6% da IDR
Propriedades antioxidantes
Os radicais livres são moléculas instáveis ??que são produzidas nas células durante o metabolismo. Sua produção aumenta em resposta ao estresse ou à lesão.
Quando há muitos radicais livres, diz-se que o corpo está em um estado de estresse oxidativo, que pode danificar as células e aumentar o risco de doenças.
Pesquisas em animais expostos a toxinas mostraram que a
água de coco contém antioxidantes capazes de modificar os radicais livres para que eles não causem mais danos.
Um
estudo mostrou que ratos com problemas no fígado apresentaram melhora significativa no estresse oxidativo quando foram tratados com
água de coco, em comparação com ratos que não receberam tratamento.
Em outro
estudo, os ratos foram alimentados com uma dieta rica em frutose e depois tratados com
água de coco. A atividade dos radicais livres diminuiu, assim como a pressão arterial, os triglicerídeos e os níveis de insulina.
Benefícios contra o diabetes
Uma
pesquisa mostrou que a
água de coco pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e melhorar outros marcadores de saúde em animais diabéticos.
Em um
estudo, ratos diabéticos tratados com
água de coco mantiveram melhores níveis de açúcar no sangue do que outros ratos diabéticos que não consumiram
água de coco.
Outro
estudo descobriu que o fornecimento de
água de coco para ratos com diabetes levou a melhorias nos níveis de açúcar no sangue e reduções nos marcadores de estresse oxidativo.
Além disso, a água de coco é uma boa fonte de magnésio, que demonstrou melhorar a sensibilidade à insulina e diminuir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2 e pré-diabetes.
Previne pedras nos rins
Beber bastante líquido é importante para a prevenção de pedras nos rins. Embora a
águapura seja uma ótima escolha, um
estudo sugere que a
água de coco pode ser ainda melhor.
Os cálculos renais se formam quando cálcio,
oxalato e outros compostos se combinam para formar cristais na urina. Estes podem então formar pedras. No entanto, algumas pessoas são mais suscetíveis a desenvolver essas pedras do que outras.
O
estudo feito em ratos com cálculos renais descobriu que a
água de coco impede que os cristais grudem nos rins e em outras partes do trato urinário; e reduz o número de cristais formados na urina.
Os pesquisadores acreditam que isso ajudou a reduzir a produção de radicais livres que ocorreram em resposta aos altos níveis de oxalato na urina.
No entanto, este é apenas um estudo que investigou os efeitos da água de coco sobre pedras nos rins, mais pesquisas são necessárias nesta área.
Contribui para a saúde do coração
Beber
água de cocotambém pode ser útil para reduzir o risco de doença cardíaca. Em um
estudo, os ratos que consumiram
água de coco tiveram reduções no colesterol e triglicerídeos no sangue. Eles também experimentaram reduções significativas na gordura do fígado.
Os mesmos pesquisadores realizaram outro
estudo em que ratos foram alimentados com uma dieta semelhante e, incluindo a mesma dosagem de
água de coco.
Após 45 dias, o grupo da água de coco teve uma redução nos níveis de colesterol e triglicérides semelhantes aos efeitos de uma droga usada para baixar o colesterol.
No entanto, é importante notar que esta foi uma dose muito grande. Em termos humanos, seria equivalente a uma pessoa de 68 kg consumir 2,7 litros de água de cocopor dia.
Reduz a pressão arterial
A água de coco também pode ser uma ótima bebida para manter a pressão arterial sob controle.
Em um pequeno
estudo, 71% das pessoas com pressão alta que ingeriram
água de cocoexperimentaram melhorias significativas na pressão.
Além disso, outro
estudo com animais descobriu que a
água de coco tem atividade anti-trombótica, o que significa que ela pode ajudar a prevenir a formação de coágulos sanguíneos.
Possui benefícios após a prática prolongada de exercícios
A água de coco pode ser a bebida perfeita para restaurar a hidratação e reabastecer os eletrólitos perdidos durante o exercício.
Os eletrólitos são minerais que desempenham vários papéis importantes no corpo, incluindo a manutenção do equilíbrio de fluidos.
Doisestudos mostraram que a
água de coco restaurou a hidratação após o exercício melhor do que a
água e igual a bebidas esportivas com alto eletrólito.
Os participantes também disseram que a
água de coco causou menos náusea e desconforto estomacal que as bebidas esportivas. No entanto, outro
estudo comparando bebidas com alto teor eletrólito, descobriu que a
água de coco tendeu a causar mais inchaço e dor de estômago.
Fonte de hidratação
A água de coco é naturalmente adocicada e tem um sabor muito agradável. O ideal é consumir a água de coco direto do coco. Mas atenção, evite os canudinhos de convencionais. Pois eles podem ser prejudiciais para o meio ambiente. Conheça os problemas e a alternativas aos canudinhos nas matérias: "Canudos descartáveis e as soluções possíveis" e "Impactos e alternativas ao consumo do canudo de plástico".
